Origine pharmaceutique de l’Eau de Cologne

En 1714, à la ville de Cologne, apparu, avec un grand succès, une parfumée à base deur fleurs et d'agrumes, qui au fil du temps a été connue sous le nom générique d’ "Eau de Cologne".

Appréciée par la pureté de ses notes, la formule originale, avec de légères modifications, reste en vigueur, et est sans doute le plus universel des parfums. Mais la véritable origine de l’Eau de Cologne se trouve dans la pharmacie du couvent de Santa Maria Novella à Florence.
En effet, dans cette merveilleuse pharmacie, qui existe encore avec le nom de

“Officina Profumo Farmaceutica", existait, selon l'historien Jean Hadorn, une formule avec laquelle les religieuses du couvent préparaient à partir du XIVème siècle, un produit appelé «Acqua de la Regina » qui atteint la célébrité dans toute l'Europe.
Dans le début du XVIIIème siècle, un apothicaire nommé Giovanni Paolo Feminis, ayant appris le secret de la composition, s'installe à Cologne, où il a établi sa pharmacie et en 1714 a lancé sa version de la formule Florentine. D'autres préparations similaires apparurent, menant à une véritable explosion d’ “Eaux”,  dont la course du temps à conduit à nommer génériquement "Eaux de Cologne”.